荊門市荊香食品有限公司,歡迎您! 今天是:
              < 新聞中心 >
              當前位置: 首頁 > 新聞中心
              甜面醬的制作工藝

                到市場購買“十三香”調味料;

                購買質量好一些的老抽醬油,質量好的老抽會使甜面醬顏色好看;

                將2兩面粉加水調成面糊攪勻備用;

                在鍋內加入500毫升水燒開,加入20克“十三香”調味料(約家用小勺2 勺,實際用量可根據當地顧客口味適當調整),煮5分鐘左右;然后加入100克老抽醬油,再加入100克白砂糖(實際用量請自行調整),繼續煮2分鐘;

              再將調好的面糊倒入鍋內攪勻,繼續燒到似開非開的時候關掉火,放入味精、雞精攪勻即可。

              備注:以上只是標準的甜面醬制作方法,您可以根據當地顧客的口味進行再加工,比如可以加入芝麻醬或花生醬,也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒,具體想做出什么味道由您自己發揮。

              準備材料:

              辣椒醬的做法

              鮮紅辣椒2斤

              食用油1斤

              牛肉或豬肉1斤(精瘦肉)

              食鹽3兩

              白糖2兩

              生姜3兩

              花椒面1兩

              味精1兩

              白酒1兩

              甜面醬5兩

              花生米3兩(炒后壓碎)

              芝麻2兩(炒后壓碎)


              標準做法:

                油燒熱至八成后倒入切好的肉炒一會,再倒入切碎的辣椒和調料小火炒熟,最后放入面醬、味精攪拌即可。

                辣醬的制作根據南北方人口味的不同,可以酌情添加各種調料。


              • 上一條信息:清宮醬菜
              • 下一條信息:沒有了!

              荊門市荊香食品有限公司 版權所有 備案號:鄂ICP備18000412號-1

              地址:荊門沙洋縣紀山鎮郭店食品工業園 電話:13908618386 聯系人:韓經理

              布满倒刺的粗大宫交